Но не на все товары. Ситуацию сглаживает сезонное падение цен на овощи. Рассказываем, как и на чем можно сэкономить.

Свердловскстат в отчете за январь-август текущего года оценил подорожание продуктовой корзины на Среднем Урале на 5,2 процента. Теперь стандартный набор продуктов на месяц обойдется в 4329 рублей.

Это среднее значение по области, в городах цены могут отличаться. Статистика показывает, что сильнее всего с начала года в регионе подорожал сахар-песок — на 13,9 процента. В то же время цены на молоко, макароны, сливочное масло, яйцо и картофель снизились.

Цены на сахар растут и в Асбесте. За сентябрь этот продукт подорожал на 8,18 процента. И, как отмечают продавцы, цена продолжает расти. В некоторых магазинах полки с «сахарными» ценниками стоят пустые, их не успевают наполнять.

— Вообще-то, уже не сезон для заготовок. Летом сахар дешевле был, а сейчас все растет и растет, — делятся продавцы.

Ажиотаж вокруг сахара создали сообщения в федеральных средствах массовой информации о том, что за год стоимость продукта выросла в полтора раза. Причины — сокращение посевов и низкий урожай сахарной свеклы. Но опасаться дефицита не стоит, сообщает «Уралинформбюро»: запасы сахара, накопленные в России за предыдущие годы, составляют не менее двухсот тысяч тонн. Еще около трехсот тысяч тонн импортируется из других стран, в сумме это перекрывает прогнозируемый уровень потребления.

Изменения ценников на социально значимые продукты в сентябре оценил отдел по экономике администрации Асбестовского городского округа.

Больше всего выросла стоимость пшенной крупы — на 22,65 процента. Причем пшенка растет в цене уже не первый месяц — с июля она прибавила 77,2 процента к стоимости. Также в сентябре на 20 процентов выросла цена десятка яиц — она составила 45 рублей. Но, изучив стоимость этого продукта в городских магазинах, можно с уверенностью сказать — за такую цену вы его уже не найдете. Куриное яйцо первой категории стоит от 46,99 рублей за десяток.

В сентябре на восемь процентов подорожало молоко, и незначительно, на доли процента, поднялось в цене сливочное масло. Здесь тенденция идет вразрез с анализом ситуации в целом по области, где фиксируется снижение стоимости молочной продукции. Но в сравнении с Екатеринбургом, продуктовая корзина в Асбесте все равно обойдется дешевле. Тем более, что на овощи цены заметно снизились.

Больше всего подешевела морковь, потеряв почти половину стоимости — в сентябре килограмм стоил 15 рублей. Правда, уже в октябре этот овощ подорожал до 17 рублей.

Тем не менее, даже сейчас вегетарианское меню хорошо помогает сэкономить. На треть упал в цене свежий картофель, на 20 процентов подешевел репчатый лук. Стоимость капусты также снизилась: хотя в супермаркетах можно найти отдельные экземпляры по цене 21 рубль за килограмм, средняя цена этого овоща в городских магазинах остается на уровне 14 рублей — это на 4 рубля дешевле, чем в сентябре.

К тому же, многие горожане пользуются специальными мобильными приложениями, чтобы отслеживать скидки и акции в магазинах, а также активно пользуются картами лояльности торговых сетей. На такое поведение россиян социологи обратили внимание еще в 2016 году, когда отмечалось падение реальных доходов населения. Сегодня «охота» на акционные товары позволяет сэкономить десятки рублей. К примеру, рыба минтай, которая в сентябре стоила 119 рублей за килограмм, в торговых сетях по акции продается за 99,9 рубля. Растительное масло можно найти по цене 60 рублей за литр против 78,45 в сентябре.

Социологи отмечают, что сэкономленные деньги россияне тратят на простые удовольствия — кофе и шоколад. Исследовательский холдинг «Ромир», разработавший индекс «Кофе с молоком», подсчитал, что в сентябре наши соотечественники покупали на 9,7 процента больше кофе и на 18 процентов больше шоколада.

Т. МЕЛЬНИКОВА.

«АР» от 8 ноября 2018 года.